Beijem a mamã nas duas faces, depois cortem-na ao meio; lancem-lhe em cima água a ferver, retirem-lhe a cabeça que sorri bondosamente - podia tirar-vos o apetite - a coluna vertebral e todos os ossos que podem ser retirados. Cozam batatas em água, cortem-nas às rodelas e preparem-nas em salada. Misturem pequenos pedaços de mamã na salada e temperem com azeite no momento de servir. Não se esqueçam de dispor algumas rosas brancas debaixo do prato: servem para proteger a toalha, e depois a mamã gostava tanto delas...
Roland Topor
A Cozinha Canibal
Fenda, 2000
Tradução de Ernesto Sampaio
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